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몽베이향

밥통 당근 케이크 만들기(크림치즈 프로스팅)-노오븐 디저트&베이킹

당근이 엄청나게 들어간 밥통 당근 케이크 만들어 볼까요? *라퀴진(님)의 레시피를 참고해서 재료를 살짝 바꿔 봤어요~ 노오븐. 밥통 당근 케이크 (크림치즈 프로스팅)
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료Ingredients
    [당근 케이크]
  • 당근 200g
  • 볶은 다진 아몬드 50g
  • 달걀 2개
  • 황설탕 120g
  • 카놀라유 120ml
  • 중력분 150g
  • 소금 2g
  • 시나몬 파우더 1tsp
  • B.P 1tsp
    [크림치즈 프로스팅]
  • 버터 100g
  • 크림치즈 250g
  • 슈가파우더 50g
    [데코]
  • 다이제스티브 2개
조리순서Steps
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밥솥에 버터를 꼼꼼하게 다~ 발라주세요!
채칼을 이용해서 당근을 갈아 주세요.
볶은 아몬드는 잘게 다져서 준비해 주세요.
달걀을 잘 풀어 준 뒤 설탕을 넣고
다 녹을때 까지 잘 섞어 주세요.
포도씨유를 3~4번 나눠 넣어가며 잘 섞어 주세요.
체친 가루류(소금 포함)를 넣고 살살 섞은 후, 당근과 아몬드를 넣고 잘 섞어 주세요.
버터를 바른 밥솥에 반죽을 부어서 깔끔하게 정리 해주세요.
만능찜 기능(50분), 보온 2번(26분)으로
익혀 주세요.
☆각 밥솥마다 다르니 선택한 기능이 완료가 됐을때 꼬치로 케이크 중앙을 찔러서 반죽이 묻어 나오지 않을때 까지 익혀주세요!
완성!
식힘망에서 충분히 식혀주세요.
식었으면 원하는대로 썰어주세요.
(그냥 드셔도 됩니다!)
실온의 크림치즈와 버터를 부드럽게 풀어 준 뒤 체친 슈가 파우더를 넣고 주걱으로 잘 섞어 주세요.-저는 크림치즈와 버터를 한번에 휘핑기로 마구 섞었더니 분리가;; 그래도 겨우 살렸어요!!
슬라이스 한 당근 케이크 위에 크림치즈 프로스팅을 골고루 펴 발라주세요.
이걸 반복해서~
제일 윗면에도 고루 펴 발라주세요.
다이제스티브를 적당한 크기로 부셔주세요.
제일 윗면에는 다이제스티브를 고루고루 뿌려주세요.
완성♡
요거... 소보로로 보이는...?!
집안이 너무 덥다보니 프로스팅이 녹는 느낌이 들어서 비스킷을 뿌려줬답니다~
요거 하루 냉장고에 뒀다가 다음날 드세요!
더 촉촉해져요^^
팁-주의사항
(약 6조각 정도) *미니 밥솥 사이즈 (안쪽) 지름은 16cm, 깊이는 10.5cm

등록일 : 2017-08-15 수정일 : 2017-08-16

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

요리 후기 1

강복음 2018-04-13 18:42:20

맛있어요!!ㅎㅎ 맛있는 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-04-14 11:26:48

저도 따라 만들어 먹어 봤을때 진짜 맛나게 먹었는데~ 감사해요^-^

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