Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,290
상품목록
main thumb
처녀구단

[스텔라홈쿡]달콤달콤~~ ♥애플플라워파이♥

애플파이는 계획에도 없었는데 ㅋㅋㅋ 명절이라고 사과 배 감 과일들이 많이들어왔어요.

호두파이 만들었는데 손도 안데고.... 오빠는 애플파이만 먹는데요 ㅋㅋ 웃기죠 ㅋㅋ

주는데로 먹어야지 동생이 해주는데 ㅋㅋ집에 사과도 많고하니 오빠줄껀아니지만 애플파이를 만들어봤어요.
3인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[파이반죽] 박력분에 소금약간 넣어주고, 잘게 썬 버터를 넣어요. 버터가 보슬보슬 소보로빵처럼 되도록 섞어주세요.
전 포크 두개를 이용해서 버터를 잘게잘게 박력분과 섞어주니 푸드프로세서가 필요없어요.
계란을 넣고 한덩어리가 되도록 반죽해 주세요. 비닐팩에 넣어 냉장고에 최소 한시간 이상 넣어둡니다.
반죽이 냉장고에서 숙성되는 동안 Step4.사과슬라이스를~~썰어주세요.
냉장고에 보관한 반죽이 다 되면 밀대로 쭉쭉 밀어 두께가 3mm정도의 두께로 펴주세요.
타르트에 깔고 가장가리가 뜨지않게 눌러주세요.
밀대로 타르트틀 위로 쭉~~ 한번 밀어주면 남은 반죽이 깔끔하게 잘려나갑니다.
구우면서 부푸림을 방지하기 위해 포크로 송송송 구멍도 내주세요.
저는 반죽이 다되있어서 쉬지않고 금방진행 ㅋㅋ애플파이만 만드시면 반죽이 휴지되는 동안 사과를 슬라이스합시당.
[사과필링] 파이반죽위에 깔아줄 달콤한 사과필링은 질기지 않게 껍질도 제거하고 과육만 사용할 거에요.
볶음밥 햄크기만하게 작게작게 잘라줍니다.
[사과슬라이스] 사과필링 위에 플라워모양으로 깔아줄 사과를 씨를 제거하고 껍질채로 최대한 얇게 슬라이스 해주세요.
저는 보통사이즈 사과 하나 반정도 잘라주었어요.
갈변방지를 위해 설탕물에 첨벙첨벙 담가두어요
[사과필링]만들기 잘게썬 사과, 설탕, 버터를 넣고 5~10분정도! 사과향이 스물스물~~ 물기없이 촉촉할 정도로 졸여줍니다.
준비된 타르트펜위에 사과필링을 골고루 깔아주고, 슬리이스해둔 사과도 이쁘게 얹어주세요.
레시피따라한거지만 위에 꽃모양 만드는건 싶지않네요 ㅋㅋ 사과가 뿌러지거든요.
꽃모양을 낼 사과는 사과필링을 만들면서 사용한 후레이펜에 살짝 익혀주면 모양을 내기 쉽습니다!
돌돌돌 이쁘게 사과슬라이스 위에도 설탕을 살살살 뿌려주고 170도 예열된 오븐에 약 60분간 구워주시면 끝!

오븐

등록일 : 2017-08-13 수정일 : 2017-08-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

처녀구단

#스텔라홈쿡 #스텔라텃밭 #스텔라코치 #영양코치

댓글 0
파일첨부
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
파채무침 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
김치국 맛보장 레시피
더보기
돼지고기짜글이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피