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집밥백선생

백종원의 맛간장 당면국수 - 집밥백선생 3 26회

집밥백선생3 26회

방송일 : 2017.08.08

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 당면 1인분
  • 참기름 약간
  • 간마늘 1/2숟갈
  • 맛간장 3숟갈
  • 설탕 1/2숟갈
  • 당근 1/2개
  • 양파 1개
  • 돼지호박 1/4개
당면의 효능
조리순서Steps
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당근 1/2개, 양파 1개, 돼지호박 1/4개 채 썰어준다.

채소의 양은 취향에 맞게 준비해주세요~ 돼지호박 대신에 애호박을 사용해도 좋아요!

만능맛간장의 표고버섯만 잘게 썰어 준비한다.
식용유 4숟갈, 채 썬 양파 넣고 후춧가루 뿌려서 볶아준다.
양파가 볶아지면 채 썬 돼지호박, 당근, 표고버섯을 넣고 잘 볶은 후, 접시나 쟁반에 펼쳐 식혀준다.

양파를 제외한 야채들은 아삭한 식감을 위해
기름기만 살짝 도는 정도로 볶아주세요!

당면(1인분)을 삶아 얼음물에 헹군 뒤, . 물기를 꾹 짜고 참기름을 넣어 비벼준다.

당면의 주성분이 전분이므로 면끼리 달라붙기 전 참기름을 넣고 비벼줘야한다.

당면에 맛간장 3숟갈, 설탕과 간 마늘 1/2숟갈, 채소볶음, 참기름, 깨소금을 넣어 비벼주면 맛간장 당면국수 완성!

등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-09

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요리 후기 1

안젤라R 2017-08-13 08:01:30

손쉽게 만들수 있어서 넘 좋고 맛도 Good!!(^-^)b 

댓글 3
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