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집밥백선생

백종원의 맛간장 비빔국수 - 집밥백선생3 26회

집밥백선생3 26회

방송일 : 2017.08.08

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 당근 1/2개
  • 양파 1개
  • 돼지호박 1/4개
  • 만능맛간장 3숟갈
  • 식용유 4숟갈
  • 소면 1인분
  • 김가루 약간
  • 간 마늘 1/2숟갈
  • 설탕 1/2숟갈
  • 후춧가루 약간
  • 참기름 약간
  • 깨소금 약간
당근의 효능
시력보호,항암효과,면역력,혈액순환 +더 많은 정보 보기

동영상

조리순서Steps
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당근 1/2개, 양파 1개, 돼지호박 1/4개 채 썰어준다.

채소의 양은 취향에 맞게 준비해주세요~ 돼지호박 대신에 애호박을 사용해도 좋아요!

만능맛간장의 표고버섯만 잘게 썰어 준비한다.

표고버섯을 잘게 썰어 넣으면 고기의 맛과 식감을 느낄 수 있어요.

식용유 4숟갈, 채 썬 양파 넣고 후춧가루 뿌려서 볶아준다.
양파가 볶아지면 채 썬 돼지호박, 당근, 표고버섯을 넣고 잘 볶은 후, 접시나 쟁반에 펼쳐 식혀주세요!

양파를 제외한 야채들은 아삭한 식감을 위해 기름기만 살짝 도는 정도로 볶아주세요!

소면(1인분)을 삶아 얼음물에 헹군 뒤, 물기를 빼준다.
소면에 만능맛간장 3숟갈, 간 마늘과 설탕 1/2숟갈, 참기름, 깨소금은 약간만 넣어 골고루 비벼준다.
양념한 소면 위로 식혀둔 채소볶음 넉넉히 올리고, 김가루를 올리면 맛간장 비빔국수 완성!

등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-09

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요리 후기 2

eun-kyoung 2017-08-10 22:49:15

3종 세트를 다 해봤는데 간장국수가 제일 인기가 좋았어요. 당면은 풍미가 깊은 잡채였고 김치비빔국수도 맛있었지만 간장국수는 뭔가 고급 요리같은 느낌이예요. 어묵도 추가 했는데 식감도 좋고 부족한 단백질 보충도 해줬어요 

안젤라R 2017-08-13 08:02:00

손쉽게 만들수 있어서 넘 좋고 맛도 Good!!(^-^)b 

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