Name: 병아리콩 조림
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 병아리콩 2컵; 간장 1/2컵; 올리고당 4큰술; 설탕 4큰술; 물 2컵

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노루네

병아리콩 조림

당뇨병 동맥경화 각종 성인병에 좋은 효능을 지니고 있는 병아리콩~ 비린맛이 없고 고소해 콩자반이나 아이들 간식으로도 좋은 식품입니다

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

병아리콩
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
올리고당
4큰술 구매
설탕
4큰술 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

병아리콩 2컵을 찬물에 8시간 이상 담궈 불려줍니다

물2컵 간장1/2컵 병아리콩 넣고 약불에 끓여 줍니다

조림물이 1/2정도 졸아 들었을때 올리고당 설탕 넣고 조림물이 작작해 지도록 졸여줍니다

볶아서 먹어도 좋지만 조림을하면 수분을 머금은 부드러운 식감과 고소한 맛으로 드실 수 있어요

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등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-09

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노루네

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