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요리다나와

해물 볶음우동 [야끼우동] 만들기 how to make stir-fried udon

더워서 입맛이 없을땐! 술술 목으로 넘어가는 면요리!
오늘은 맛있는 볶음우동 (야끼우동) 만드는 방법을 알려드릴께요~~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파를 반으로 자르고, 뒤집어서 어슷하게 잘라준다.
양파도 마찬가지로 채썰어준다.
마늘도 굵게 다져준다.
양배추도 굵직하게 채썰어준다.
매콤함을 위해 마른 건고추를 3개 정도 넣어준다. (기호에 맞게, 생략가능)
숙주도 깨끗이 씻어 준비한다.
끓는 물에 냉동 우동을 넣고 잘 풀어준다.
면이 잘 풀리면 채로 걸러 찬물에 식혀준다.
진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 약간, 맛술 1큰술, 돈가스 소스 1큰술을 넣고 잘 저어준다.
팬에 기름을 두르고 마늘과 파를 넣어 볶아준다.
모듬 해물 (약 200g)을 넣고 잘 볶아준다.
양배추, 양파, 숙주, 우동면을 넣고, 소스를 뿌려준다.
센불에 빠르게 젓가락으로 볶아준다.
다 볶아 준 뒤 그릇에 예쁘게 담아준다.
마지막으로 마요네즈와 가츠오부시를 뿌려준다.

등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-09

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#요리다나와#해물볶음우동#야끼우동
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