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김쭈

매콤 닭똥집볶음, 술안주

밥숟가락 계량 입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭똥집 손질법닭똥집 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 청양고춧가루 보관법청양고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭똥집은 물로 깨끗하게 씻은뒤 우유에 담가두어 잡내를 제거 해 줍니다.
청양고추,대파,양파를 적당한 크기로 잘라줍니다.
식용유,고추가루,다진마늘을 팬에넣어 1분여 볶아줍니다.
대파를 넣어 1분여 볶아줍니다.
굴소스,간장을 넣어줍니다.
잡내 제거 한 닭똥집은 칼집을 넣어가며 적당한 크기로 잘라줍니다.
닭똥집을 양념장이 있는 팬에 넣고 후추,맛술을 더해 볶아줍니다.
닭똥집이 거의 다 익을때 까지 볶아줍니다.
청양고추,양파,설탕을 넣고 모든재료가 다 익을 때까지 볶아준뒤 마지막 간은 맛소금으로 해 줍니다.
(선택) 걸죽한 식감을 원하시면 전분물을 만들어 부어줍니다.
잘 볶아주어 완성.

등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-09

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#닭똥집#닭모래집#닭근위#술안주#소주안주#닭똥집볶음#매콤닭똥집볶음
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