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yeoniary

알감자 없이~ 알감자 버터구이 만드는법!

휴게소에서 많이들 드시는 알감자 버터구이,
집에서도 먹을 수 있답니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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알감자가 있다면 알감자를 사용해주세요
없으시다면 그냥 감자를 준비하셔서
감자를 크기에따라 6-8조각으로
잘라주세요.
잘린 감자의 모서리를 살짝 다듬어주세요.
알감자의 모양을 살리기 위함도 있지만,
잘린 모서리가 먼저 익어 부스러기가 나오기
때문에 이를 방지하기 위함이랍니다:)
감자는 손질 후 물에 담궈 보관해주세요.

감자 손질법 레시피​

손질이 끝난 감자는 소금 0.5Ts를 넣고
5분정도 삶아줍니다. 너무 오래삶으면
전부 부스러지니 조심해주세요!
다 삶아진 감자는 분량의 버터와 설탕, 소금을
넣은 후 굴려가며 노릇노릇하게 구워줍니다.
다 구워진 감자에 파슬리가루와 파마산치즈를
뿌려 드시면 더 맛이 좋답니다:)
팁-주의사항
감자를 삶을땐 너무 오래 삶지 말아주세요!
오래 삶으면 구울때 전부 부스러진답니다.

등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-08

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레시피 작성자About the writer

yeoniary

22, 레시피북입니다:)

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