Name: 우리 식구 입맛에 딱 맞은 미역 냉국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 미역 1줌 (물에 불린후 썰은것 1컵); 물 500ml; 실파 3개; 홍청양고추 1개; 매실청 3큰술; 국간장 3큰술; 식초 3큰술; 참치액 1/2작은술; 깨소금 약간

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lee쉐프

우리 식구 입맛에 딱 맞은 미역 냉국

더운 여름에는 미역 냉국이나 오이냉국이 최고입니다
이렇게 저렇게 해 보다가 우리 가족이 좋아 하는 맛을 찾았습니다
미역냉국만 아니라 오이냉국에도 어울리는 맛입니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역 물에 불린후 썰은것 1컵
1줌 구매
물
500ml 구매
실파
3개 구매
홍청양고추
1개 구매

[재료]

매실청
3큰술 구매
국간장
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
참치액
1/2작은술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

미역은 물에 담가 놓습니다(10분정도)

불린 미역은 주물러 씻은후

미역은 먹기 좋은 크기로 잘라서 물기를 꼭 짜줍니다

실파와 홍청량고추는 송송 썰어 놓고

미역에 물을 넣고,매실청,국간장,식초,참치액,실파,홍청량고추,깨소금을 넣고 간을 봅니다.

냉장고에 넣었다가 드시기전에 식탁에 올립니다
참치액 대신 게간장을 사용해도 됩니다.(2큰술)

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등록일 : 2017-08-05 수정일 : 2024-03-17

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 1

현무산 2018-08-11 18:02:16

미역냉국 맛있어요

쉐프의 한마디2018-08-11 18:27:13

요리를 잘하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 좋습니다.좋은 맘으로 글올려 주셔서 감사합니다.더운 여름 건강하게 보내세요.

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