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행운77

볶음밥에 색과 향을 더하다! 카레볶음밥

지난 몇년간 꾸준한 사랑을 받아온 카레볶음밥... 노오란 빛깔과 향긋함이 좋아 부침이나 구이, 볶음, 주먹밥, 볶음밥 등 각종 요리에 카레가루를 활용하는 레시피를 수년전부터 소개해드렸었는데 가장 간편하게 즐길 수 있는 카레볶음밥이 가장 큰 인기를 받았네요. 카레볶음밥은 볶음밥의 특성상 재료 구애를 받지 않는다는 점이 가장 큰 장점일텐데요 냉장고 자투리 재료나 유통기한 임박한 재료들에 카레가루 한스푼만 추가하면 근사한 한그릇 요리가 뚝딱! 방학맞은 아이들 한끼 해결에도 큰 도움이 될 거예요~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉장고 속 재료들을 활용해 적당한 크기로 썰어 준비한다.
달군 팬에 기름두르고 대파를 넣어 볶는다.
대파향이 올라오면 당근과 소세지를 넣어 볶는다.
밥을 넣어 재료들과 고루 섞어가며 볶는다.
밥알이 잘 풀어졌으면 올리브를 넣고 카레가루를 넣어 색을 고루 입힌다. (밥 한공기당 카레가루 1큰술이 적당해요)
부족한 간을 소금으로 맞추고 후추 톡톡 뿌려 마무리한다. 기호에 따라 참기름 아주 약간으로 고소함을 더한다.

등록일 : 2017-08-02 수정일 : 2017-08-14

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레시피 작성자About the writer

행운77

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
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