피를 맑게하고 부족한 기운을 채워줄 보양식입니다

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노루네

피를 맑게하고 부족한 기운을 채워줄 보양식입니다

말린 문어는 감칠맛과 단맛을 내며 허할때 몸을 보완해주고 피를 맑게해주며 원기회복에도 좋아요

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

피문어
1마리 구매
찹쌀
1컵 구매
참기름
2스푼 구매
물
7컵 구매
마른표고
구매
소금
1스푼 구매
김가루
구매

노하우

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붉은빛이 도는 남해산 말린 피문어를 준비

물에 행궈 방망이로 두드려 부드럽게 만들어 1시간이상 불려 약불에 3시간정도 끓였어요

국물은 따로두고 피문어는 건져 곱게 다져 준비~

찹쌀은 씻어 2시간 정도 불렸어요

냄비에 참기름 두르고 다진 문어와 불린 찹쌀을 넣고

찹쌀이 반투명해 지도록 볶아줍니다

표고버섯 우린물을 7~8컵 정도 넣고 끓이다가

쌀알이 퍼질때쯤 대추도 넣어

대추가 익을때까지 끓여냅니다

: 인삼을 같이 넣어도 좋아요

문어죽 관련 상품

등록일 : 2017-08-02 수정일 : 2017-08-02

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