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쫑다방

포도 크레이프케이크

간단하게 바나나 크레이프를 먹다가 포도로한 크레이프케이크를 만들어보고싶어서 만들어보게 되었습니다
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 3개
  • 우유 320ml
  • 설탕 40g
  • 식용유 13g
  • 중력분 90g
  • 포도 150g
  • 생크림 270ml
  • 설탕 50g
  • 레몬즙 2ts
  • 설탕 100g
조리순서Steps
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계란 3알과 설탕 40g 우유 320ml를 잘 섞어줍니다
섞은 반죽에 중력분 90g을 체에내려서 섞어주고 식용유 13g을 넣어줍니다
2에 반죽을 체에 내려줍니다 크레이프를 구워줍니다 16
포도 150g과 설탕 100g 레몬즙 2ts를 넣고 포도과육이 나와 껍질이 분리될때까지 중불로 졸여줍니다
분리된 포도를 체에 내립니다
생크림 270ml와 설탕 50g을 넣고 포도과즙을넣구 휘핑합니다
휘핑한 생크림을 크레이프 위에 발라주면 크레이플 쌓아줍니다
3장 크레이프가 쌓였다면 포도잼을 발라줍니다 ×4
16층으로 쌓이면 남은 포도농축액을 크레이프 위에 뿌려줍니다
포도와 애플민트를 장식
팁-주의사항
포도농축액/ 잼을 만들때 농도를 유의해주세요

등록일 : 2017-08-01 수정일 : 2017-08-02

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제품
데일리 포도
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