새로태어난 국민간식 "떡포끼"

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새로태어난 국민간식 "떡포끼"

안녕하세요 이번에 도전한 요리는 "포도로 만든 떡볶이"
이름하여 "떡포끼" 입니다! 보통 7월31일부터~8월31일 1달동안이
포도가 제일 맛있을 시기라고하는데요

맛있는 포도를 좀더 색다르고 맛있게 즐길 수 있는 방법을
생각하다가 떡볶이 만들때 어린아이들 매울까봐 케찹 뿌리자나요
근데 케찹대신 새콤달콤한 포도를 갈아서 한번 넣어봤어요

국민간식 떡볶이와 제철맞은 포도의 만남
새콤달콤매콤한 "떡포끼" 한번 도전해보세요!

영상레시피를 참고하시고 만드시면 더 쉽게 만드실 수 있어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

떡볶이떡
400g 구매
적양파
1/2개 구매
사각어묵
2장 구매
대파
1/2개 구매
계란
1개 구매
물
1컵 구매

[양념]

고추장
2+1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
포도
20알 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 포도 손질법

▶ 포도 보관법

동영상

조리순서Steps

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★ 포도즙만들기 & 떡볶이 양념만들기
포도20알을 반으로 갈라 씨를 제거해주세요

포도는 씨를빼고 반으로갈라 믹서로 갈아서 넣으시면 되요.

★ 포도즙만들기 & 떡볶이 양념만들기
반으로 자른 포도알들을 믹서기나 도깨비방만이로 갈아 즙을 만들어 주세요
또 떡볶이 양념 재료들을 섞어 양념을 미리 만들어주세요

★ 떡볶이떡, 어묵 익히기
적당한 냄비나, 프라이팬에 떡볶이 양념과, 포도즙, 물1컵,
떡볶이떡, 사각어묵을 넣고 잘 섞어줘요.

중,약불

사각 어묵은 적당한 크기로 잘라 물에 한번 데친 후 준비

★ 부재료 익히기
어느정도 익으면 손질한 적양파, 대파를 넣어주고 잘 익혀주세요

★ 데코 & 완성
그릇에 예쁘게 담아 계란을 올려주고 참깨로 데코를 살짝 해주면 새로태어난 국민간식 "떡포끼" 완성

: 1. 마지막에 적양파,대파를 넣어줄때 포도알을 몇개 넣어줘도 좋아요
2. 기호에 따라 다른 야채들을 넣어줘도 잘 어울려요(당근,알배추 등등)
3. 요리하실떄는 강불에서 하면 타니깐 중,약불에서 조리하시는걸 추천드려요
4. 영상레시피를 참고하시고 만드시면 더 쉽게 만드실 수 있어요

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2017-07-31 수정일 : 2017-08-01

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레시피 작성자About the writer

포레스트키친

안녕하세요 요리영상/레시피/요리도구리뷰/실험요리를 좋아하는 미스터꽁입니다!

제품: 데일리 포도

댓글 0

#떡볶이 #이색떡볶이 #포도떡볶이 #포볶이 #국민간식 #초간단 #간식 #포도자두이벤트

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