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촉촉한 가지 데리야키 덮밥

메인 재료는 여름이 재철인 가지! 가지를 사용한 덮밥을 만들어봤어요♪

가지의 데리야키와 밥이 잘 어울려서 젓가락이 멈출 수 없어요!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 4개
  • 참기름 6큰술
  • 간장 5큰술
  • 청주 4큰술
  • 맛술 4큰술
  • 설탕 4큰술
  • 녹말가루 2작은술
  • 8작은술
  • 적당량
  • 양상추 적당량
  • 생강 1조각
  • 무순 적당량

동영상

조리순서Steps
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무순은 뿌리를 제거. 생강은 껍질을 벗기고 얇고 길게 썰어둔다.
가지는 꼭지를 따고 길게 2등분 해서 껍질에 칼집을 넣어둔다.
참기름을 두른 프라이팬에 가지를 껍질부터 천천히 굽는다. 부드러워지면 꺼낸다.
3의 프라이팬에 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣고 졸인 후, 물에
푼 녹말가루를 넣는다. 다시 가지를 넣어서 소스를 버무린다.
밥 위에 올리고 양상추와 무순과 썰어 놓은 생강을 올리면 완성♪

등록일 : 2017-07-31 수정일 : 2017-07-31

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