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신블리mom

바삭한 오징어 김치전 만드는 법 비오늘 딱이죠??

비오는날에는 김치전이 딱이죠??
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1/2포기
  • 오징어다리 2개
  • 양파 1개
  • 청량고추(생략가능) 3개
    [반죽]
  • 김치국물 2국자
  • 튀김가루 2컵
  • 달걀 1개
  • 탄산수(생략가능) 취향것
조리순서Steps
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포항에는 비가오네요 이런날 김치전이 딱이죠??
냉동실에 잠자고있던 오징어가 있길래 다리만 두덩어리 데리고왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
양파는 채를 썰어주시고
오징어는 쏭쏭 잘게 썰어줬어요
근데 부쳐보니 너무 잘게다듬으면 자꾸 떨어져나오더라구요 듬성듬성 큼직한게 좋은거같아요
김치는 먹기좋은 크기로
김치국물두국자, 튀김가루2컵,계란 을 넣어주세요

부침가루 밀가루 튀김가루 상관없지만 튀김가루가 더욱 바삭해요!!

그리고 바삭한김치전을 만드는 비법!!!
탄산수를 넣으면 더욱바삭해져요!!

얼음물을 넣으셔도됩니다!!

일단 간이 맞나안맞나 작은거 한장 구워보기로 ㅋㅋㅋ
노릇노릇 맛있겠죠?
한장구워서 맛보니 딱 간이됐더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
김치국물이 간을 맞춰준거같아요
자 그럼 크게 한장 구워보겠습니다
신블리맘 부침개 를 이쁘게못하거든요 ㅋㅋㅋㅋ
찢어졌을까요??ㅋㅋㅋ
안찢어지고 바삭한 오징어 김치전 이 완성!!!!!!!!!
간이 딱되어서 따로 양념장이 필요없어요~
오징어가 넉넉하게 들어가서 식감도 죽여줘요~

등록일 : 2017-07-29 수정일 : 2017-07-31

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