3,724
main thumb
오늘뭐먹지

토니오의 꼬막 라면 파스타 - 오늘 뭐먹지? 딜리버리 21회

오늘 뭐먹지? 딜리버리 21회

방송일 : 2017.07.27

동영상 출처 : 오늘 뭐먹지? 딜리버리 - 곰TV
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꼬막 통조림 1캔
  • 꼬막 통조림 국물 2T
  • 진라면 1개
  • 통마늘 7개
  • 베이컨 2줄
  • 가지 1/4개
  • 애호박 1/4개
  • 방울토마토 7개
  • 블랙올리브 7개
  • 청양고추 1+1/2개
  • 생바질 1~2잎
  • 엑스트라버진 올리브유 5~6T
  • 면 삶는 물 700ml
  • 소금 1T

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
면수에 소금 1T를 넣고 끓인다.
통마늘과 청양고추는 슬라이스하고 베이컨은 짧고 얇게 채친다. (폭 0.5cm)
가지와 애호박은 씨 부분을 제거하고 반 잘라 채 썰어 준비한다. 방울토마토는 절반으로 자른다.
라면은 끓는 물에 소금 (윗면 깎아서 1T) 넣고 3~4분간 끓여준 뒤 찬물에 헹궈 밀가루 냄새를 없애고 올리브유를 넣어 조물조물 해둔다.

반드시 면은 덜 익힌다.

달궈진 팬에 베이컨을 굽다가 기름이 나오기 시작하면 마늘과 올리브유를 넣고 약불로 줄여 마늘 가장자리만 약간 노릇해지도록 볶다가 후추를 넣어 더 볶는다.
강불로 올리고 3에 가지, 애호박, 방울토마토를 넣고 잠시 볶아주다 꼬막 물 2T, 소금 두꼬집, 따뜻한 물 2T 넣고, 가지와 호박이 뭉근하게 익으면 청양고추를 넣는다.

방울 토마토를 누르면서 즙을 빼는 것이 포인트

5에 준비한 면(2/3)과 꼬막을 넣어 마지막으로 생 바질잎을 뜯어 올리면 완성!

등록일 : 2017-07-28 수정일 : 2017-07-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피