경상도식 소고기무우국,소고기국황금레시피,숙주나물요리,매운소고기무국

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신블리mom

경상도식 소고기무우국,소고기국황금레시피,숙주나물요리,매운소고기무국

오늘은 경상도식 매운 소고기무국 뽀얀소고기국도 좋아하지만 이상하게 빨간 소고기국을 자주해먹는다는

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 굵은소금 조리법

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고기랑무우랑넣고 고춧가루랑마늘을넣고 볶는다 .

하지만!! 난 냉동이라 볶기엔 그렇기때문에 고기랑 무우를 먼저넣고 고춧가루와 국간장을 넣고 (국간장으로간을해주면 다른조미료가필요없다)

물을 잠길듯말듯정도만 부어준후 졸여준다는생각으로 끓인다.
이렇게하는이유는 고기랑 무우에 간을 배이게하기위해서이다.

끓기시작하면 위에불순물을 건져준다.

씻어놓은 숙주나물투하

자기가원하는 만큼 물을부어준다.

매운걸좋아하는우리는 따로 청량고추로만 만들어진 고춧가루를 티스푼으로한스푼더넣어줬다.

끓기시작하면 대파를 투하!!

마지막간은 소금으로 해주면 끝~~!!!!!!

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등록일 : 2017-07-27 수정일 : 2017-08-17

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레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

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#소고기국 #소고기무국 #소고기뭇국 #경상도식소고기국

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