Name: 초간단 명란마요 feat.명란비빔밥
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 1토막 (50g); 마요네즈 1T (조절가능)

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깜연주

초간단 명란마요 feat.명란비빔밥

저의 졸업작품 메뉴 중 가장 높은 점수를 받은 명란비빔밥이에요! 그 중에서 간단하면서 여러 요리에 응용 가능한 명란마요 레시피 입니다 :)

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓 50g
1토막 구매
마요네즈 조절가능
1T 구매

노하우

조리순서Steps

명란젓과 마요네즈를 준비해주세요.

명란젓 50g, 마요네즈

명란의 껍질을 벗겨 사용하기 때문에, 양념의 유무는 상관 없어요 ㅎㅎ

명란젓의 윗면에 일자로 칼집을 그어준 후
껍질을 벗겨주세요.
칼에 능숙하지 않으신 분은 숟가락으로 긁어주시면 좋아요 !

칼 , 도마 , 숟가락

명란알을 발라 준비해주세요.

발라놓은 명란에 마요네즈 1T를 넣어 골고루 섞어주세요.
가장 이상적인 색깔은 " 연분홍색 "이에요.
입맛에 따라 마요네즈를 가감하셔도 좋아요 ^^

마요네즈+명란의 색깔은 연분홍색 !

완성된 명란마요를 여러 요리에 응용하시면 완성 !
완성사진처럼 집에 있는 채소나 나물, 김가루를 얹고
명란마요를 얹어주면 근사한 메인요리로 완성됩니다 ㅎㅎ

: - 명란은 염도가 높은 젓갈류이므로 다른 부재료의 간은 심심하게 해주시면 좋아요 !
- 마요네즈는 입맛에 맞게 가감하셔도 됩니다.
(이 레시피는 저처럼 명란젓 잘 못드시는 분들에게도 좋은 , 레시피 비율이에요 ㅎㅎ)

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등록일 : 2017-07-24 수정일 : 2017-07-24

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레시피 작성자About the writer

깜연주

본캐 영양사(위생사 면허,조리자격증 보유) +부캐 12년차 블로거 깜연주 입니다 :) 블로그에서 주로 활동하며, 레시피를 sns에서 활용하실 경우 출처를 꼭 밝혀주세요^^

#명란요리 #명란마요 #명란비빔밥 #초간단 #비빔밥

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