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빈eee

닭볶음탕 맛있게 만드는법 저녁메뉴로 딱!

닭도리탕 한가지만 해도 밥 두공기는 거뜬하잖아요~

매콤하게 만들어서 술안주랑도 딱 메인반찬으로 딱인

닭도리탕 입니다 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1마리
  • 감자 1개
  • 양파 2/1개
  • 당근 2/1개
  • 대파 1개
  • 땡초 2개~ 3개
  • 고추장 2T
  • 매운 고춧가루 3~4T
  • 간장 4T
  • 다진 마늘 1.5T
  • 올리고당 2T
  • 매실청 1T
  • 맛술 2T
  • 버섯 1개
조리순서Steps
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닭의 잡내를 없애고 부드럽게 만들어주기 위해 우유에 담궈놓는 방법도 있지만
저는 이날 우유는 패스!
차가운물에 여러번 헹궈내줬어요
월계수잎이 있다면 월계수 잎과 청주를 넣고 삶아 주세요
거품을 걷어내는 방법도 있지만
저는 물을 한번 싹 버리고 한번더 헹궈주고 다시 물을 받아서 끓여줬어요
깨끗한 물에 다시 한번 삶아 줍니다
삶으실때 설탕 한스푼을 넣어 주세요
양념이 더 잘벤다고 하더라구요^^
잘 안익는 감자와 당근을 넣고 같이 삶아 줍니당
미리 만들어 두었던 양념장이에요!
고추장, 고춧가루, 매실청, 다진마늘, 올리고당, 간장
만들어 두었던 양념장을 넣고끓여주세용^^
버섯도 듬뿍넣고 끓여주기
대파도와 고추도 송송 썰어서 넣어 주세요~~
그러고 조금더 졸여주시면 되요^^
간이 부족하시면 간장이나 설탕으로 입맞에 맞추시면 되요!!
비니표 닭도리탕 완성이여라~~

등록일 : 2017-07-21 수정일 : 2017-07-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

최밝은 2019-02-13 02:15:38

오래오래오래 졸였더니 남편이 허겁지겁 먹더라구요ㅋㅋㅋ 집에 야채가 딱히없어서 표고버섯이랑 닭에 양념장만 넣었는데도 최고였어요ㅎㅎ 

최승옥(준우 2019-04-12 15:46:31

매번맛이달라서 걱정이었는데 레시피보고 그대로하니 맛있네요~^^ 

팜스보이 2017-11-02 19:08:58

정말 맛있게 됐습니다~~^^ 

댓글 2
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