간단 브런치! 에그 베네딕트 만들기

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간단 브런치! 에그 베네딕트 만들기

간단 브런치!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
물
160ml 구매
잉글리시머핀
2장 구매
베이컨
4장 구매
체더치즈
2장 구매

[홀랜다이즈소스]

버터
20g 구매
마요네즈
1큰술 구매
계란노른자
1개분 구매
소금
1/4작은술 구매
레몬즙
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

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잉글리시 머핀은 미리 구워 놓는다.

수란-얕은 접시의 안쪽을 분무기로 적신 후, 달걀 1개를 깨 넣은 후 달걀 위에 물을 160ml 부어 500w에서 70초 가열한다. 데워지면 체 등을 이용해 물기를 뺀다.

홀랜다이즈 소스-내열 접시에 버터를 넣어 600w 범위에서 30초 가열한다. 버터가 녹으면, 다른 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.

잉글리시 머핀 위에 프라이팬에 살짝 구운 베이컨과 수란을 얹는다. 홀랜다이즈 소스를 붓고 치즈를 얹으면 완성입니다. ♪

: 동영상에서 날달걀을 레인지에서 조리하는 장면이 있습니다.
수면 위로 계란이 나오면 폭발할 수 있으므로 반드시 계란 위에서 물을 부어주세요.

에그베네딕트 관련 상품

등록일 : 2017-07-20 수정일 : 2017-07-24

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#수란 #간단브런치 #에그베네딕트 #잉글리시머핀 #홀랜다이즈소스

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