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엘린84

닭봉간장조림 오븐없이도 할수있어요 ~!!

아이 간식으로, 손님 초대상에도 손색없는

닭봉간장조림 ! 쉽게 만들어 맛있게드세요 ^^

http://blog.naver.com/qw3859
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭봉 1팩
  • 우유 약간
    [양념]
  • 간장 4큰술
  • 맛술 4큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 설탕 2큰술
  • 1/3컵
조리순서Steps
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닭봉 1팩에 9개 들어있어요.
먼저 닭봉을 흐르는 물에 씻어서 준비해주세요.
닭 특유의 비린내를 없애기 위해 우유를 사용했어요.
닭봉이 잠길정도로 넣어주시고 30분정도 담궈놨어요~
30분후에 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시고
키친타월을 이용해서 물기는 어느정도 제거해줬어요.
닭봉 중간중간 칼집을 내어주시면
양념이 더 골고루 잘베어서 맛있어요.
칼집을 낸뒤에 후라이팬에 기름을 둘러주시고
약한 불로 노릇노릇 하게 구워주세요.
닭의 속까지 어느정도는 익어야 하기 때문에
약한 불로 느긋이 구워주시는게 좋아요.
조금씩 노릇노릇해지고 있어요

간장 양념을 이용해서 한번 더 졸여야 하기때문에
속까지 완벽하게 익혀주진 않으셔도 되요.

그리고 닭봉을 후라이팬에 살짝 익히는 동안 분량의 양념으로
간장조림 양념장을 만들어주시면되요.
간장 4큰술, 맛술 4큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술, 물 1/3컵
닭봉이 노릇하게 구워지면 키친타월에 잠깐 기름을 빼주세요.
그리고 간장양념을 후라이팬에 넣고 닭봉을 넣고
졸여주시면되요. 뚜껑을 덮고 중간중간 세워서
윗부분까지 골고루 익도록 도와주세요.
간장의 짭쪼롬한 향이 확 퍼지면서 맛있는 냄새가 나기시작하네요~~
간장양념이 어느정도 졸아들때 까지 졸여주시면 완성이랍니다~!!ㅋ
과정도 양념도 간단해요~

등록일 : 2017-07-20 수정일 : 2017-07-20

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 5

콩콩이~~♥ 2018-12-07 19:26:08

냉동실에 있는 닭봉을 어떻게 처리해야할지 고민했는데 레시피대로 하니깐 넘 쉬우면서도 맛있는 요리가 됐어요~~^^ 

LSE1202 2018-07-05 10:57:24

덕분에 아이들이 잘 먹어요~ 우리 큰애가 제일 좋아하는 음식이 되었답니다ㆍㅎ 레시피 감사해요~ 

세르게이 2017-09-23 21:01:34

덕분에 아빠 술인주도 완성했습니다! 

쉐프의 한마디2017-09-25 11:04:56

감사합니다^^

댓글 4
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