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몽베이향

노오븐 베이킹) 밥통 오레오 치즈 케이크 만들기

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :') 더울땐 밥솥을 이용해서 디저트 만들기를 하면 덥지 않아서 너무 좋달까요^^ 노오븐으로 만든 촉촉한 오레오 치즈케이크 한번 만들어 볼까요~? 제과 실기 레시피를 참고 했어요!
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 중력분 40g
  • 버터 40g
  • 설탕(A) 40g
  • 설탕(B) 40g
  • 계란 120g
  • 크림치즈 200g
  • 우유 65g
  • 럼주 5g
  • 라임즙 10g
  • 바닐라 오일 조금
  • 오레오 70g
  • 녹인 버터 20~25g
조리순서Steps
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밥솥에 전체적으로 버터를 발라준 후 잘게 부순 오레오에 녹인 버터를 넣어서 잘 섞은 뒤, 밥솥 바닥에 평평하게 깔아주세요.
버터와 크림치즈를 부드럽게 풀어 주세요.
설탕(A)를 넣고 대충 섞어 주고, 노른자를 넣고 잘 섞다가 바닐라 오일 5방울 정도 넣고 섞어주세요.
흰자에 설탕(B)를 2~3번 나눠 넣어가며 머랭을 만들어 주세요. (사진처럼 꼬리가 쳐져서 붙도록!)
노른자를 넣은 반죽에 머랭 1/2을 넣고 가볍게 섞어주다가 체친 중력분을 넣고 섞어주세요.
중탕 된 우유와 럼주, 라임즙을 넣고 잘 섞어 주세요. 남은 머랭을 넣고 섞어주면 끝!
반죽을 부어서 윗면을 깔끔하게 정리 한 뒤 바닥에 탕탕 내리 친 다음 만능 찜 기능 1번, 보온 2번 (총 76분) 해주세요.
뒤집어서 식힌 다음 냉장고에서 하루 숙성 시킨 뒤 드시면 돼요!

등록일 : 2017-07-19 수정일 : 2017-07-24

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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