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Sophie Park

굴 소스 넣어 만드는 '중국식 볼로네제 스파게티'

http://blog.naver.com/chez_sophie
1인분 30분 이내 초급

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양파는 잘게 다져요
달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 넣어 주걱으로 으깨어가며 볶다가 겉면이 익으면 양파, 마늘, 맛술을 넣고 양파가 투명하게 익을 때 까지 볶아요
치킨스탁을 넣고 끓어올린 뒤 굴소스, 간장, 참기름 후춧가루를 넣고 섞은 뒤 불을 약하게 낮추고 뚜겅을 덮어 약 7분간 더 끓여요
완두콩을 넣고 1분간 더 끓인 뒤 녹말물을 풀어 넣어 농도를 걸죽하게 맞춰요
스파게티 면은 봉지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아 준비해요
만들어 둔 소스에 면을 넣고 한 번 더 볶아 마무리 해요
팁-주의사항
소스를 미리 만들어 두었다 냉장보관해 사용해도 괜찮아요

등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

뉴장터국밥 2017-07-17 23:53:37

너무~ 맛있어요.. 늘 감사 드립니다.. 늘건강 하세요.. 

댓글 1
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