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송송이야

애호박감자양파부침개 간단하고 맛있게 무치는 황금레시피

간단하지만 엄청 맛있는 애호박감자양파부침개 황금레시피를 소개 합니다:)
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 호박 1개
  • 양파 1개
  • 올리브유 3숟가락(1판당)
    [반죽]
  • 밀가루(부침가루/튀김가루) 2종이컵(1컵씩)
  • 300ml
  • 소금 1숟가락
  • 소금 1숟가락(부침튀김가루를 사용 할 경우
조리순서Steps
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재료를 다듬어 줍니다.
그리고 같은 굵기로 채썰어 줍니다. 감자는 더 얇게 썰어주세요.
(당근, 가지, 부추가 있음 추가 하세요.)
볼에 재료를 넣어 줍니다.
소금을 넣어 재료에 양념에 베이도록 합니다.
볼에 물과 밀가루 또는 부침가루, 튀김가루를 넣어 줍니다.
반죽이 되도록 섞어 줍니다.
손질해서 소금에 절인 재료를 넣어
반죽해 줍니다.
팬을 달구어 올리브유를 두른 후에
반죽을 부어 노릇노륵 하게 구워줍니다.
기호에 따라 매운 맛을 좋아하신다면 청양고추를 넣어 반죽 한 후에 구워줍니다.
저는 반은 그냥 애호박감자양파부침개를 부치고 반은
청양고추 1개를 썰어 넣어 부쳐 주었어요
청양고추를 넣지 않은 애호박감자양파부침개입니다.
애호박의 달달함과 양파의 사각함의 단맛, 그리고 감자의 고소한 맛이 더해진
애호박감자양파부침개가 완성 되었어요!
양념장은 간장 2숟가락, 양파 다진거 1숟가락, 청양고추 1/2를 넣어 만들었어요!
어릴때 어묵에 찍어 먹는 간장 양념과 동일한 맛이 났는데..
미리 간장에 넣어 두면 양념이 고루 베여 맛있어요!
팁-주의사항
양념장은 고추가루, 간장, 참기름 또는 들기름에 양파, 다진마늘, 대파, 청양고추를 넣었어요.

등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-18

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 13

본슈슈 2017-07-29 20:09:17

맛있게 잘 해먹었습니다^^ 저는 물 따로 안넣고 부침가루랑 튀김가루 적당히 넣고 야채 수분으로만 부쳐먹었어용^^ 

쉐프의 한마디2017-07-30 09:01:20

저는 질퍽한걸 좋아해서요.. 다음엔 물없이 해봐야겠네쇼

천사4 2017-08-05 17:06:10

맛나겠네요^^ 저도 냉장고에 있는 부추 양파 당근 계란넣고 걸죽하게 붇쳐답니다 맛있었요 

쉐프의 한마디2017-08-06 22:19:40

감사합니다:) 요즘 철이라 호박이 많아서 간단하게 먹기 좋더라구요:)

더Love 2018-04-25 20:08:23

간단한데 너무맛있게잘먹어요 느끼할거라생각했는데 양념장찍어먹으니 느끼하지도않고 감자가들어가니 너무고소하고~~~ 덕분에 저녁 잘묵었습니다^^* 

쉐프의 한마디2018-04-27 11:15:29

감사합니다. 감자만 있음 밋밋한데 아무래도 애호박이랑 양파의 식감이 딱 어울리는거 같아요~ 양념장 없이 아이들도 먹을 수 있어 온가족이 먹기 좋은 레시피라 생각해용

댓글 24
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