Name: 생생정보통 콩자반 황금레시피 바로 요거지~
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 검정콩 1컵; 물 4컵; 설탕 4큰술; 간장 4큰술; 조청 1큰술 (이나 물엿); 통깨 약간

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엘린84

생생정보통 콩자반 황금레시피 바로 요거지~

짭쪼롬한 콩자반 !
건강반찬으로도 딱 좋아요^^
http://blog.naver.com/qw3859

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

검정콩
1컵 구매
물
4컵 구매

[양념]

설탕
4큰술 구매
간장
4큰술 구매
조청 이나 물엿
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

모든 재료는 종이컵을 기준으로 계량했어요.

콩은 깨끗한물에 한번 씻어서 준비해주시구요.

넓은팬에 넣어주세요.
30분간 지긋이 졸여줘야 하는데요.
냄비를 사용하셔도 좋아요.

콩 한컵 들어있는 팬이나 냄비에 물 4컵을 넣어주시구요.

물을 다 넣으신후 먼저 센불로 한번 팔팔 끓여주세요.
처음엔 센불로 끓이다가 한번 끓어오르면 약불로 바꿔서 30분간 졸여주시면 된답니다.

처음 한번 팔팔 끓어오르기 시작하면
설탕 4큰술을 넣어주세요

그리고 약불로 바꾼후 30분간 지긋이 졸여주세요~

그리고 30분후에 나머지 양념을 하시면 되는데요.
간장 4큰술, 조청 1큰술을 넣어주세요.

저는 조청이 없어서 물엿으로 대체했는데요.
조청이 없으시다면 물엿이나 매실액으로 대체하셔도 좋아요.

잘 졸여진 콩자반 이랍니다.~!
만드는 방법도 간단하고 재료도 많이 들어가지 않아서
쉽게 만들어 먹을수 있는 밑반찬이기도 한데요.
오래 두고 먹는 밑반찬이기도 해서 좋아한답니다~

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등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-17

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

#밑반찬만들기 #콩자반만들기 #콩자반만드는법 #아이반찬 #건강한반찬

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