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[스텔라홈쿡] 내일이면 초복인데, 뭐 드실 건가요? 만들어 먹는 것도 좋아요 - 초간단 / 닭한마리

더위를 이기는 복날 맞이! 초간단 #닭한마리 #닭탕
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
조리순서Steps
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닭이 다 잠길 정도의 물을 붓고 끓여주세요.
저는 불순물 제거를 위해 팔팔 끓는물을 한번 겉어내고 요리해요.

닭 한마리

중불

다시한번 물을 부어서 물을 끓으면,
대파, 마늘, 감자, 양파, 소금 한스푼, 후추 조금 넣고 익혀주세요.
저는 허브맛 솔트를 이용해서 다른 조미료를 사용하지않아도 간간하니 맛나요.

대파 한주먹, 감자2개, 양파1개, 소금 1Ts, 후추 조금

끓는 동안 소스를 만들어보아요.
양파를 얇게 샤샤삭 채 썰어서 그릇에 준비해주시고,
간장1스푼, 연겨자 1스푼, 식초1스푼, 고추가루 살살 조금 , 다진마늘 1스푼 그리고
#닭탕 국물이 끊으면 두국자 부어서 섞어주세요.
그리고 채썬 양파에 섞어먹을꺼에요.
저는 매콤한걸 좋아해서 생마늘과 청양고추도 살짝 어슷썰어 넣었어요.

(아빠스푼기준)간장1스푼, 연겨자 1스푼, 식초1스푼, 고추가루 1/2스푼 , 다진마늘 1스푼,닭탕 국물두국자

중불에서 20분 이상 충분히 끓여준뒤, 기호에 따라 소스 혹은 소금에 찍어먹어요!
저는 칼국수 대신 밥을 말아서 먹었어요. 감자를 많이 넣어서 감자 으깨서 샤샤삭 .

중불 20분이상

등록일 : 2017-07-15 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

gkr****

#스텔라홈쿡 #스텔라텃밭 #스텔라코치 #영양코치

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#닭한마리#초복#중복#말복#닭탕#스텔라홈쿡#처녀구단#초단간#원기회복
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