알감자 버터구이 / 휴게소 감자구이 인기간식

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815요리사랑

알감자 버터구이 / 휴게소 감자구이 인기간식

휴게소 감자구이 집에서도 맛있게 만들 수 있어요 ~ 버터의 고소한 향과 달달한 설탕의 맛이 어우러져 간식으로 그만이네요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자구이 재료]

감자 작은것
1대접 구매
버터
20g 구매
소금
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질제거해요

버터 설탕 파슬리가루 준비하고

감자 삶기- 냄비에 감자와 물 1.5컵을 붓고 소금 1/2큰 술 넣고 센 불에 올려요 끓기시작하면 중불로해 12분간 삶아주어요 10분 후 젓가락을 사용해 익은 정도보기-찔러보고 살 캉하고 들어가면 물이 남이있다면 따라버리고 중불로 잠시 두어 마르게 한 다음 불끄고 뚜껑닫아 잠시두어요

냄비의 남아있는 열에도 감자가 익어요~ 감자의 크기에 따라 익는시간이 달라질 수 있어요

감자는 퍼지게 익히면 곤란해요^^

달군 볶음팬에 기름 1큰 술 두르고 감자넣고 굴리면서 굽다가 버터 넣어주고

중불~약불

노릇노릇하게 구워주어요

감자가 노릇하게 구워 지면 마지막에 설탕 1큰 술 넣어 버무려 마무리합니다

버터 량과 설탕은 입맛에 맞게 가감하세요

버터의향이 좋은 달달한 버터 감자구이 완성~~

알감자버터구이 관련 상품

등록일 : 2017-07-14 수정일 : 2017-07-14

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

요리 후기 1

ㅊㅇㅇ 2022-11-07 18:04:03

설탕은 3숟갈 넣는게 맛있네요

댓글 1

#알감자구이 #휴게소감자구이 #버터감자구이 #감자구이 #감자요리 #간식 #감자

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