초간단 초복요리 ♬ 집밥백선생 백종원 닭백숙 만들기

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Sophie Park

초간단 초복요리 ♬ 집밥백선생 백종원 닭백숙 만들기

http://blog.naver.com/chez_sophie

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생닭 9호
1마리 구매
대파
취향것 구매
부추
취향것 구매

[육수]

물
3L 구매
대파
1대 구매
양파
1/2대 구매
통마늘
10개 구매

[다대기]

고춧가루
1/4컵 구매
육수
1/4컵 구매
간장
2TS 구매
식초
1TS 구매
설탕
1/2TS 구매
다진 마늘
1/2TS 구매
다진 파
1TS 구매
연겨자
1/2TS 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭은 가위로 가슴 부분을 잘라 벌린 뒤
뼈 사이사이에 끼어있는 내장을 물로 닦아내며 잘 제거해주세요

냄비에 육수재료와 손질한 닭을 넣고 끓여주세요
골고루 익을 수 있도록 앞 뒤로 뒤집어가며 약 30분간 더 끓여주세요

볼에 고춧가루와 육수를 섞어 불린다음 나머지 다대기 재료를 넣고 섞어주세요

대파와 부추는 길게 잘라 닭을 끓이던 육숭 넣고 데쳐주세요

삶아둔 닭 위에 데친 대파와 부추를 올리고 육수를 부어요
미리 만들어 둔 다데기와 함게 먹어요

: 닭은 너무 오래 삶을 경우 질겨져요
30분만 삶아주세요

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등록일 : 2017-07-13 수정일 : 2017-07-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

sns

요리 후기 1

아침빛같이 2019-05-02 10:13:03

부추 올려먹었었는데 대파도 더하고 찰떡궁합 소스도 찍어먹으니 완전 맛갈납니다.

댓글 2

#닭백숙 #백숙 #이북식닭백숙 #백종원 #백종원레시피 #닭요리 #초복요리 #초복 #중복 #말복 #중복요리 #말복요리 #닭고기

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