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효썸

연유 버터링 쿠키 만들기

*지름 3.5cm 20개 분량.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 무염버터 40g
  • 설탕 30g
  • 연유 30g
  • 계란 20g
  • 바닐라익스트랙 1/2tsp
  • 박력분 90g
  • 아몬드가루 10g

동영상

조리순서Steps
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볼에 말랑해진 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어 주세요. 그런 다음 연유를 넣고 골고루 섞어주세요.
계란을 2번 나누어 넣어가며 섞어주세요.
바닐라익스트랙도 넣고 섞어주세요.
가루류를 넣고 가르듯이 섞어주세요.
저는 별깍지를 사용했지만, 다른 모양의 깍지를 사용하시거나 깍지를 사용하지 않으셔도 됩니다.
짤주머니 또는 지퍼백에 반죽을 담아고
지름 3.5cm 크기로 동그랗게 짜주세요.
170℃에서 12~15분간 구워주세요.

등록일 : 2017-07-13 수정일 : 2017-07-14

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레시피 작성자About the writer

효썸

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요리 후기 4

오쥰 2017-09-01 13:03:01

잘만들어봤습니다 근데,식감이. .시중에서판매하는것보단좀딱딱합니다 이유가멀까요? 참고로.전왕초보입니다 

쉐프의 한마디2017-09-01 13:54:43

쿠키반죽은 오래 섞으면 딱딱해집니다! 다음에는 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요~^^

helovem**** 2017-07-20 17:01:13

맛있게 잘 만들었어요^^ 레시피 감사~ 근데 완성하고 건조는 어떻게 시키나요? 밤에 만들고 아침에 먹으려니 눅눅해져 있음ㅎㅎ 다시 살짝 오븐에 데워야 하나요? 

쉐프의 한마디2017-07-20 21:31:18

쿠키가 다 식은 후엔 지퍼백에 담아 공기를 차단시켜야합니다!(습기가 많을 때는 음식용 제습제를 같이 넣어주시는 게 좋아요) 바삭하게 드시고 싶으시면 다시 오븐에 살짝 구워 습기를 없애주세요~

한밀 2019-05-08 21:40:01

레시피 보고 만들었는데 맛,모양도 만족스러워요. 녹차가루도 넣고 만들어봤어요. 또 해볼 생각입니다.^^  

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