에어후라이어로 튀겨낸 모듬채소

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랄리구라스

에어후라이어로 튀겨낸 모듬채소

기름에 튀겨내지 않고 에어후라이어로 여러가지 채소로 튀겨 느끼하지 않고 깔끔한 채소튀김 인거 같습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
연근
150g 구매
단호박
1/2개 구매
감자
2개 구매
바질오일
10ml 구매
마른바질
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

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기름을 많이 사용하지 않고 에어후라이어 튀겨낸 채소들이라 의외로 담백하면서 고소한 맛의 튀김을 만들어 봅니다.

우선 오늘 사용할 감자, 단호박를 손질하고

단호박 손질법 레시피

구은소금으로 간을 하고

바질가루를 넣고

바질오일도 넣고서 버무리고

에어후라이어 바스켓에 준비된 재료들을 넣고

잘못하면 잘 깨지는 두부는 나중에 위에 올리기 위해서 따로 준비를 합니다.

두부는 취향껏 길데 잘라내고

먼저 채소들을 버무린 볼에 넣고

같은 재료들을 넣고서 잘 버무립니다.

먼저 올린 채소들 위에 양념을한 두부를 올리고

200도에 20분간 굽습니다.

에어후라이어에 튀기는 동안 수시로 바스켓을 흔들어서 재료들이 서로 붙지 않게 해주면 더 좋은거 같습니다.

이렇게 완성된 채소튀김 !

: 의외로 생각보다 괜찮은 맛과 건강한 채소튀김으로 맥주와도 잘 어울리고 와인과도 잘 어울리지만 여기 위에 레몬즙을 뿌리고 파마산 치즈를 뿌리면 좀더 와인과도 더 잘 어울리는 건강한 안주가 될거 같습니다.
위에 사용한 재료 외에 당근, 산마, 더덕, 우엉, 땅콩호박등과도 아주 잘 어울립니다.

채소튀김 관련 상품

등록일 : 2017-07-12 수정일 : 2017-07-13

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레시피 작성자About the writer

랄리구라스

자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.

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#비건 #채식 #에어후라이어 #감자 #단호박 #두부 #바질 #바질오일 #소금

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