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집밥백선생

백종원의 액젓불고기 - 집밥백선생3 22회

집밥백선생3 22회

방송일 : 2017.07.12

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불고기용소고기 500g
  • 양파 1/2개
  • 다진대파 1주먹
  • 당근
  • 새송이버섯
  • 설탕 5숟갈
  • 피쉬소스 4숟갈
  • 간 마늘 2숟갈
  • 참기름 2숟갈

동영상

조리순서Steps
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당근, 양파, 새송이버섯을 채 썰어 준비한다.
대파 1대는 어슷 썰어 준비한다.
불고기용 소고기, 설탕 5숟갈, 피쉬소스 4숟갈, 간마늘 2숟갈, 참기름 2숟갈을 넣고 양파를 먼저 넣어 주물러준다.
3에 당근, 대파, 새송이버섯을 넣어 조물조물 주무른다.
양념한 소고기를 팬에 볶아주면 액젓불고기 완성!
팁-주의사항
- 한국에서는 피쉬소스 대신 액젓을 사용하면 돼요!
- 피쉬소스 or 액젓의 양은 고기와 채소의 양에 따라 조절해주세요~

등록일 : 2017-07-12 수정일 : 2017-07-17

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야호주부 2017-07-25 21:41:42

넘 간단하고 맛있어요~~ 

Ji Hye Michelle Oh 2017-07-12 16:41:19

불고기가 너무먹고싶은데 양념재워둘 시간 없을때 용이한 방법이에요! 액적으로도 불고기 맛이나는게 신기햇어요 다만 이방법으로 불고기하실때 키위같은거 하나 넣어주셔서 고기를 부드럽게해주시면 좋을거같아요 불고기가 질겼어요 ㅠㅠ 또 양을 많이해서 굽지않은 불고기가 좀 남았을때 냉장고에 넣어두면 짜지지않을까 걱정했는데, 다행이도 처음맛 그대로 이더라구요. 더 짜지거나 숙성이되진않았어요 ! :-) 

댓글 9
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