쯔유로 메밀국수 만들기 여름엔 시원하게 가쓰오부시 장국으로 모밀국수 냉국수 냉모밀 만드는 방법

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쯔유로 메밀국수 만들기 여름엔 시원하게 가쓰오부시 장국으로 모밀국수 냉국수 냉모밀 만드는 방법

쯔유로 메밀국수 만들기 여름엔 시원하게 가쓰오부시 장국으로 모밀국수 냉국수 냉모밀 만드는 방법

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀소면
1인분 구매
무
조금 구매
불린미역
조금 구매
쪽파
조금 구매

[가쓰오부시 장국 재료]

다시마
1장 구매
가쓰오부시
1줌 구매
간장
1/2컵 구매
맛술
1~2스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 미역 조리법

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▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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무는 강판에 갈아서 물기를 뺀다음 준비한다.

가쓰오부시 장국은 링크를 참고하여 만들고 쯔유 약 5~6스푼에 생수를 넣어 희석하여 냉장고에 차게 둔다. 얼음을 넣을 거라면 약간 짜게 해도 괜찮다.

냄비에 물이 끓으면 메밀소면을 넣고 약 4분간 삶고

찬물에 헹궈서 물기를 뺀다.

만들어둔 장국에 메밀면을 넣고 물기 뺀 무와 불린미역을 얹고 쪽파를 조금 뿌려주고 얼음 3덩이 넣고 맛있게 냠냠

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등록일 : 2017-07-12 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

sns

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#냉국수 #메밀국수 #냉모밀 #모밀국수 #가쓰오부시 #가쓰오부시장국 #한그릇요리 #면요리 #가쓰오장국 #장국

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