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냉장고를부탁해

이연복의 '복면닭호' - 냉장고를 부탁해 138회

냉장고를 부탁해 138회

방송일 : 2017.07.10

동영상 출처 : 곰TV
1인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 토종닭
  • 소고기채끝살
  • 인스턴트어묵전골
  • 쪽파
  • 새송이버섯
  • 밀가루
  • 소금
  • 참기름
  • 고추장
  • 마늘
  • 양파

동영상

조리순서Steps
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밀가루, 소금, 물을 섞어 면 반죽을 만든다.
면 반죽을 비닐로 감싸 숙성시킨다.
채끝살을 적당한 크기로 썰어 핸드블랜더에 곱게 간다.
닭다리를 발골 한 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
어묵을 먹기 좋은 크기로 썬다.
간 채끝살, 닭다리살, 어묵에 참기름과 고추장을 넣어 버무린다.
면 반죽을 밀대로 얇게 민 뒤, 적당한 크기로 썰어 면을 만든다.
끓는 물에 면을 넣고 삶은 뒤 찬물에 담가 식힌다.
기름을 두른 팬에 잘게 썬 마늘, 새송이버섯, 양파, 양념한 고기와 어묵을 넣어 함께 볶는다.
찬물에 식힌 면을 뜨거운 물에 데친 뒤, 볶던 재료에 넣고 함께 볶는다.
접시에 볶음면을 담은 뒤 잘게 선 쪽파를 올려 마무리한다.

등록일 : 2017-07-11 수정일 : 2017-07-11

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요리 후기 1

정일화 2017-07-15 18:02:28

세상에이런맛이♡♡♡ 

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