간식으로 좋은 한입크기 감자핫도그 만들기

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꽃구름79

간식으로 좋은 한입크기 감자핫도그 만들기

아이들에게 너무 인기 좋은 감자핫도그에요.
한입크기의 비엔나소시지로 만들어서 먹기도 좋고
맛도 있답니다.
감자의 계절 감자핫도그 만들어 드세요^^

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 포실포실하게 삶아주세요.
삶은 감자에 설탕,소금을 넣고 푸셔로
잘 으깨주세요.
뜨거울때 으깨야 잘 으깨진답니다.

비엔나 소시지는 칼집을 넣어서
끓는 물에 데쳐서 준비해요.
데쳐서 준비하면 빨리 익기도 하고
소시지에 들어 있는 식품첨가물인
아질산나트륨도 제거 할수 있으니
더 좋아요.

양파나 당근을 넣어 주셔도 되는데 전
브로콜리 데쳐서 다져 넣었어요.
데친 브로콜리는 잘게 다져 주세요.

감자 반죽안에 소시지를 넣고 소시지가 보이지 않게 덮어주세요.
튀겨내고 보니 감자 반죽이 잘 으스러 지더라구요.
감자 반죽에 전분가루 살짝 넣어서
반죽해주시거나 소시지를 밀가루에
한번 굴려서 만들면 더 좋을 것 같아요^^

미니 핫도그 모양으로 만들어 놓은
감자핫도그랍니다.
브로콜리 넣어서 색감이 이쁘네요^^

밀가루-계란물-빵가루 순으로 옷을 입히 후 식용류를 넉넉히 두른 팬이
달궈지면 감자핫도그를 넣고 노릇노릇하게 구워주세요.
너무 센불에 하면 겉만 탈수가 있으니 너무 센불은 피해주세요.

: 감자반죽이 잘 안 뭉쳐지면 전분가루나 밀가루를 살짝 넣어서
뭉쳐주시면 잘 뭉쳐져요^^

감자핫도그 관련 상품

등록일 : 2017-07-04 수정일 : 2017-07-05

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푸드 크리에이터 꽃구름이에요^^

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