노오븐 베이킹 홈메이드 티라미수

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노오븐 베이킹 홈메이드 티라미수

어제는 귀염둥이 동생 지수가 집에 놀러 온 날! 놀러 올 때마다 홈베이킹을 가르쳐 주고 가는 착한 동생이에요ㅎㅎ 오븐 없이 조리해서 생각보다 간단한데 사 먹는 것보다 맛있었던 티라미수 레시피 올려볼게요!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (티라미수 재료)]

마스카포네 치즈
1000g 구매
무가당 생크림
500g 구매
설탕
200g 구매
달걀노른자
8개 구매
바닐라 익스트렉
4ts 구매
레이디핑거쿠키 or카스테라
구매
데코용코코아파우더
구매

[커피시럽]

에스프레소(카누)
1컵 구매
따뜻한 물
1컵 구매
설탕
1/2컵 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 마스카포네 치즈를 잘 풀어 줍니다.

생크림을 넣고, 설탕도 계량해서 넣고, 달걀노른자, 바닐라익스트렉도 다 같이 넣고 휘핑해주세요~

단단한 크림을 원하시면 오랫동안 믹싱하면 되고요 저희는 부드럽게 저 정도 뿔 서는 정도로 만들었어요.

먼저 만들어놓은 커피시럽에 레이디핑거 쿠키를 적셔 줍니다 붓으로 바르는 방법도 있고 저희는 더 촉촉한 게 좋아서 시럽에 한번 담갔다가 뺐어요.

준비한 틀에 시럽을 적신 레이디핑거를 깔아주고 그 위에 만들어둔 크림을 올려 주세요.

그 위에 코코아파우더를 뿌려주고 다시 시럽에 적신 레이디핑거를 하번 더 올려서 반복해줍니다.

이제 카스테라로 만들 차례 !아까랑 방법은 똑같아요. 대신 카스테라는 시럽을 많이 흡수하기 때문에 위에 조금씩 뿌려줬어요 크림을 바르고 코코아 파우더를 뿌리고 또 카스테라를 올리고 다시 한번 반복하면 완성!

티라미수 관련 상품

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-07-03

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#홈베이킹 #티라미수 #티라미수만들기 #홈카페

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