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엘린84

소세지야채볶음 어떻게 해먹어도 너무 맛있어 -!

매운거 못먹는 아이들에게 제격인 쏘야!
간단하게 만들어먹을수 있어요 ^^
http://blog.naver.com/qw3859
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
비엔나소세지는 양념이 쏙쏙 잘 베이도록
칼집을 내어주시면 좋은데요. 전 양방향 사선으로 두번씩
칼집을 내어주었어요. 솔직히 칼집내기 귀찮을땐 그냥
통으로 사용하기도 한답니다.ㅋㅋㅋ
소세지에 칼집을 다 내어주면 나머지 재료와 양념을 준비해주시면 되는데요.
전 집에있던 양파와 파프리카를 사용했어요. 집에 다른 야채가 있으시다면
다른 야채로 대체해주셔도 상관없어요~ 소세지야채볶음은 어느 야채를 넣어도 맛있거든요 :)
분량의 양념장도 미리 준비해주세요.
양념 : 케첩 4큰술, 굴소스 1큰술반, 올리고당 2큰술
넓은팬에 기름을 둘러주고 다진마늘을 살살 볶아주세요~!
다진마늘이 어느정도 볶아졌을때 미리 준비해두었던
야채를 넣어주시면 되는데요. 파프리카는 아삭하게 먹는걸
좋아하기 때문에 양파만 먼저 넣어서 볶아줬어요.
양파를 넣어서 어느정도 볶다가 칼집을 내준 소세지를 함께 넣어서
볶아줍니다. 칼집이 어느정도 벌어질때까지 볶아주시면 된답니다.
소세지의 칼집이 어느정도 볶아지면 준비해두었던 양념을
넣어서 골고루 섞어가며 볶아주세요.
양념이 전체적으로 잘 묻어나있죠~
그럼 이제 거의 완성된거랍니다.
마지막으로 썰어두었던 파프리카를 넣어서
살짝만 더 볶아주면 된답니다.
어느정보 볶아주다가 통깨를 뿌려서 마무리 해주면 된답니다.
통깨는 없으시면 패쓰하셔도 좋아요 ~!!
팁-주의사항
칠리소스를 약간 넣어서 살짝 매콤하게 술안주로 만들어 먹어도
너무 맛있는 소세지야채볶음 이랍니다.^^

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-06-30

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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#아이반찬#소세지야채볶음#쏘야#밑반찬
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