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달콤스윗맘

두부, 쑥 미소국

구수한 미소국에 쑥향이 가득~

거기에 두부의 고소함을 더한

'두부,쑥 미소국' 만들어볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2줌
  • 두부 1/4모
  • 잔파 1대
  • 미소 1+1/2큰술
조리순서Steps
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된장보다는 좀 부드러운 맛의 미소
제품 설명서에 있는 데로 끓이면
가장 맛난 레시피라고...

물 3/4에 미소 1 큰 술에
끓이고 나서
원하는 육수 넣어서 간을 맞추라!

지금부터는
내 방식으로 만드는
두부, 쑥 미소국

[육수만들기]물 4컵/ 다시 멸치 4마리 /다시마(3*3) 한 조각

계량컵 1컵 = 237ml

물이 끓고 2분 후에 다시마는 건져내고
멸치는 10분 정도 더 끓인 후
멸치육수가 우러나도록 10분 정도 더 둡니다.

멸치를 건져낸 맑은 육수에
미소 1과 1/2 큰 술을 넣어줍니다.
미소국이 팔팔 끓으면
두부 1/4모를
먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기 해서 넣습니다.
두부를 넣고
한소끔 끓으면
텃밭에서 뜯어와 깨끗이 씻어놓은 쑥 두 줌을 넣어줍니다.
쑥을 넣고
잔 파 1대를 어슷 썰어 넣고
한소끔 끓으면 불을 끕니다.
간단하게
두부, 쑥 미소국이 완성됩니다.
그릇에 담고
다진 파를 올려 상에 올립니다.

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-06-30

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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