Name: 두부, 쑥 미소국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥 2줌; 두부 1/4모; 잔파 1대; 미소 1+1/2큰술

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달콤스윗맘

두부, 쑥 미소국

구수한 미소국에 쑥향이 가득~
거기에 두부의 고소함을 더한
'두부,쑥 미소국' 만들어볼께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
2줌 구매
두부
1/4모 구매
잔파
1대 구매
미소
1+1/2큰술 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

된장보다는 좀 부드러운 맛의 미소

제품 설명서에 있는 데로 끓이면
가장 맛난 레시피라고...

물 3/4에 미소 1 큰 술에
끓이고 나서
원하는 육수 넣어서 간을 맞추라!

지금부터는
내 방식으로 만드는
두부, 쑥 미소국

[육수만들기]물 4컵/ 다시 멸치 4마리 /다시마(3*3) 한 조각

계량컵 1컵 = 237ml

물이 끓고 2분 후에 다시마는 건져내고
멸치는 10분 정도 더 끓인 후
멸치육수가 우러나도록 10분 정도 더 둡니다.

멸치를 건져낸 맑은 육수에
미소 1과 1/2 큰 술을 넣어줍니다.

미소국이 팔팔 끓으면
두부 1/4모를
먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기 해서 넣습니다.
두부를 넣고
한소끔 끓으면

텃밭에서 뜯어와 깨끗이 씻어놓은 쑥 두 줌을 넣어줍니다.

쑥을 넣고

잔 파 1대를 어슷 썰어 넣고

한소끔 끓으면 불을 끕니다.
간단하게
두부, 쑥 미소국이 완성됩니다.

그릇에 담고
다진 파를 올려 상에 올립니다.

두부쑥미소국 관련 상품

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-06-30

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#다이어트 #미소국 #두부미소국 #두부쑥국 #두부쑥미소국

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