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매지니

돈가스김치나베 만들기!!!

저희 동네에 한번씩 돈가스장사가 오거든요. 그때 사놨던 치즈돈가스로 김치나베를 만들어 보앗어요!!! 집밥백선생에서 알려준 양파덮밥 레시피 아주 요긴한거 같아요. 기본덮밥소스베이스는 집밥백선생에서 나온 양파덮밥소스구요. 이번에 김치를 넣어 칼칼한 맛을 더해주었어요!!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 치즈돈까스 1장
  • (쉰)김치 1줌
  • 양파 1/2개
  • 달걀 3개
  • 다진대파
  • 100ml
    [덮밥소스]
  • 간장 6큰술
  • 설탕 3큰술
  • 맛술 4큰술
  • 12큰술
조리순서Steps
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간장 6큰술, 설탕 3큰술, 맛술 4큰술, 물 12큰술을 넣고 기본 덮밥소스를 만들어 주었어요!!! 저는 돈까스를 넣다보니 기본 집밥백선생에서 나온 양보다 조금더 넣었네요^^ 근데 단점은 간장이 많이 들어감 색이 넘 까매져요~ 다음엔 소금을 이용해 볼까 싶더라구요.
돈가스는 기름 두른팬에 중불에서 바삭하게 구워주세요. 바삭하게 구운 돈까스는 나중에 키친타올에 올려 기름을 빼주세요.
달군팬에 올리브유를 두른 후 대파를 넣고 볶아주세요.
대파가 어느정도 볶아지고 나면 준비한 김치를 넣고 함께 볶아주세요.
그리고 나서 채썬 양파도 함께 넣어 볶아주시면 되요!!!
어느정도 김치랑 양파까지 볶아지면 물을 넣어주시면 되는데요. 전 재료들이 살짝 잠길정도로 넣어주었어요.
그러곤 달걀물을 풀어 부어주세요!!!
그릇에 달걀물을 넣은 김치를 담고 그위에 치즈돈가스를 올려주면 되요!!!
팁-주의사항
너무 휘저으면 달걀이 사라져요~ 먹기 직전 달걀물을 넣고 불을 꺼서 자연스레 뜨거운 열기로 익히는게 제일 좋은거 같아요!!

등록일 : 2017-06-27 수정일 : 2017-06-28

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