안심스테이크굽는법 / 소스 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

97,394

상품목록

시크제이맘

안심스테이크굽는법 / 소스 만드는법

안심스테이크굽는법,소스만들기

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[스테이크 소스]

노하우

▶ 소고기안심 조리법

▶ 소고기안심 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉장고에서 꺼내 고기는 키친타월을 이용해 핏물을 닦아주고
그 위에 올리브오일, 소금, 후추로 밑간을 해둡니다.
실온에서 20분 정도 두세요.

고기를 굽기 전에 함께 곁들이 소스를 만들어요.
그릇에 다진 사과 2, 다진 양파 2, 부순 통깨 0.5, 매실청 2, 다진 마늘 0.5,간장 2, 레몬즙 1, 식초 1, 설탕 1, 올리브유 1을 넣고 고루 섞어주세요.

이젠 고기를 구워볼까요?
팬이 충분히 예열되면 고기를 구워줍니다.
(고기를 올렸을 때 치~~~~익 소리가 나면 돼요)

고기가 고르게 구워지면 뒤집어서 다른 면도 익혀 주세요.
(고기 익힘 정도는 드시는 분 취향에 맞게~)

앞뒤로 겉이 바삭 바삭하게 구워지면
버터 1조각을 녹이고

고기를 다시 한번 앞, 뒤로 살짝 한번 더 구워 마무리합니다.

익은 고기는 젓가락 위에 올려놓으면
육즙이 고르게 펴져 더 맛있다고 해서 저도 요렇게 올려놓았어요 ㅋ
구워서 바로 드시지 마시고 요렇게 따라 해보세요.
가운데 모여있던 육즙이 고루 고루 퍼진다네요.

안심 한우 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썰어
그릇에 담고 샐러드를 함께 올려주면
스테이크 완성이오

안심스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-06-27 수정일 : 2017-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

☆에스더 2022-07-25 21:33:17

저는 사과가 엄써서 키위랑 토마토를 대신 넣었는데 색도 이쁘고 먹음직스럽고 .. 와인 등으로 스테이크 소스 만들었었는데 이런 스테이크 소스 첨인데 듬뿍 뿌려도 짜지않고 간히 삼삼하면서도 딱~ 좋아서 정말 맛나게 먹었어요!! 넘 좋은 레시피 감사합니다-:D

겨울보다 찬 여자 2019-04-02 15:50:25

오랫만에 안심스테이크 해보았는데 소스는 집에 페퍼스테이크 소스가 있어 그냥 그거 먹었어요 아주 맛있게 잘먹었습니다~~

siot 2023-11-11 13:49:31

육식파 아닌데도 스테이크 한덩이 뚝딱했어요 맛있네요 2인용으로 좀 부족해서 다음엔 2배양으로 해야겠어요!

천천히 하자 2019-01-08 13:11:47

처음에 소스 맛 보고 이게 뭐지 했는데... 고기랑 먹으니 엄~~~청 맛있었어요 감사 감사....

은서 준서 민서맘 2017-12-30 23:23:26

완전맛있었어요 소스도 대박 사진 못찍은게 넘 아쉬워요

기쁨향기 2018-06-03 13:34:07

소스가 완전 맛있어요~ 맛점 감사드려요^^

소망길 2017-08-27 09:44:08

다들 맛있다고 합니다

댓글 2

#안심스테이크굽는법 #스테이크 #소고기

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(134)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(78)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(77)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(24)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(212)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(57)
3

담백한 차돌박이부추말이찜 레시피

메이플대니얼

4.9(27)
4

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(22)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(64)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(169)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(12)
4

감자칼국수

옥이

4.9(10)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

5.0(169)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(85)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(70)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(49)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.