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춤추는곰

시원한 오징어국 만들어요~

해물이 먹고싶어서 간단하게 오징어사서 국만들어 먹었어요~

시원하고 맛있어요!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 7cm덩어리
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/3개
  • 대파 송송
  • 청양고추 1꼬집
  • 고추장 1T
  • 된장 0.5T
  • 국간장 1T
  • 고춧가루 2T
  • 다진마늘 0.5T
  • 청주 2T
조리순서Steps
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오징어는 키친타올로 껍질을 벗겨주세요~
오징어 다리쪽은 밀가루를 넣어 빨판을 세척해주세요
오징어를 먹기 좋게 썰은뒤
무도 얇게 썰어 냄비에 넣고
그 위에 오징어를 넣어요
(새우는 무시하세요~저는 새우살을 넣어봤는데 일찍 넣어서 그런지 단단해지더라구요~ 새우를 뺀 레시피로 할게요~)
고추장 한스푼
다진마늘 반스푼
청주 두스푼
된장 반스푼을 넣고
물을 두스푼 넣은뒤 불을 켜고 볶듯이 섞어주세요
고춧가루를 2스푼 넣고 같이 볶아주세요
재료들이 잘 볶아지면
재료가 잠기도록 물을 넣어주세요
양파 반개를 썰어 넣고
애호박도 썰어 넣고
대파를 큼지막하게 썰어 넣고
청양 고추를 한꼬집 넣어요~
국이 끓기 시작하면 거품이 올라오는데 건져내주세요
마지막으로 국간장으로 간을 하시면 돼요
저는 한스푼 넣으니 딱 맞았는데 입맛에 따라 가감 해주세요~
오징어국 완성!

오징어국은 한두번 다시 끓여야 더 깊은 맛이 나요!!
오징어도 쫄깃하면서 부드러워지구요~

등록일 : 2017-06-23 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

아니모아니모 2019-03-03 12:53:50

오징어 국에 집된장 넣으니 국물맛이 끝내주네요 ^^이제야 자신있게 오징어국 끓일수 있게 됐어요 감사합니다 

받아부러 2018-08-08 20:27:25

맛나다고 칭찬대박 

쉐프의 한마디2018-08-15 18:08:03

우앙!!! 좋네요!!! 굿!!

박지현 (동하♡동민) 2019-02-11 09:41:55

넘 맛났어요 

댓글 4
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