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각설탕식구들

소불고기 만드는법 불고기양념

온 가족이 좋아하는 소고기 불고기~ 국물도 자작하게 당면과 야채 야들야들 부드러운 소불고기 이 맛 아시는 분은 다들 잘 아시죠 ㅎㅎ 음식점에서 먹으면 너무 달아 느끼함이 있지만 홈메이드로 만들면 담백하고 깔끔한 맛으로 즐길 수 있어 좋아요 양념에 밥 비벼 고기랑 같이 먹으면 아유 맛나다 맛나! 하며 아이들이 잘도 먹더라고요 메인인 고기반찬 한가지만 맛있으면 다른 반찬은 그냥 들러리가 되죠 ㅋㅋ 이렇게 해서 한끼 해결했답니다!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 척아이롤 등심 불고기 2근
  • 양파
  • 당근
  • 대파
  • 새송이버섯
  • 다시마우린물 1컵(물)
  • 맛술 3큰술
  • 설탕 2큰술
  • 배즙 1/2컵
  • 소금
  • 후추
  • 참기름
  • 마늘
  • 통깨
조리순서Steps
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양파, 당근, 대파, 버섯은 큼직하게 썰어놓고 당면은 찬물에 미리 불려줍니다 위의 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어줍니다
소고기에 양념을 넣고 고루 섞어 재워줍니다 고기가 얇으면 먹기전에 버무려도 좋아요
팬에 고기와 야채 다시마육수를 넣고 익혀줍니다 미리 불려놓은 당면도 같이 넣고 국물이 자작하게 볶아줍니다 당면이 없으면 육수는 반컵정도 넣어주면 된답니다
소불고기를 보기 좋게 담아내면 완성이에요~ 바싹 불고기도 맛있지만 요즘엔 국을 끓이지 않기 때문에 국물이 자작하게 하는게 좋더라고요

등록일 : 2017-06-22 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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