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집밥백선생

백종원의 오이소박이 냉국수 - 집밥백선생3 19회

집밥백선생3 19회

방송일 : 2017. 06. 20

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰tv
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이소박이
  • 3컵
  • 설탕 2T
  • 굵은 고춧가루 2T
  • 간마늘 1T
  • 국간장 2T
  • 식초 1/2컵
  • 청양고추 2개
  • 액젓 2T
  • 소면
  • 쪽파
  • 얼음

동영상

조리순서Steps
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물 3컵, 설탕 2T, 굵은 고춧가루 2T, 간마늘 1T, 국간장 2T, 식초 1/2컵, 송송 썬 청양고추를 넣어 양념국물을 만든다.

사과식초는 고유의 향 때문에 국물 맛이 살짝 달라지니, 양조식초를 추천합니다!

익은 오이소박이를 가위로 잘게 썰어 준비하고 양념국물에 자른 오이소박이를 넣고 냉장고에 넣어 차갑게 준비한다.
소면은 삶아서 찬물에 헹군 후, 물기를 빼서 준비한다.
양념국물에 얼음을 넣어 차갑게 해주고, 싱거우면 액젓 2T를 넣어준다.
그릇에 국물을 넉넉히 부어준 후 쪽파를 송송 썰어 국수 위에 올리면 완성!

깨를 솔솔 뿌려주면 더 맛있습니다

등록일 : 2017-06-21 수정일 : 2017-06-22

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요리 후기 8

꿀손꿀맘 2017-10-16 06:22:40

전 오이소박이가 없어서 김치 조금 썰어 넣고 오이 당근 양파 김가루 참기름 살짝 넣어서 먹었어요 진짜 맛있네요 

초록불빛 2017-06-22 17:44:03

매운걸 못 먹어서 청량고추는 빼고 했는데 맛있어요~ 

서옥신 2017-07-03 10:11:18

두번 해 먹었어요 이게 실화인가? 짱~~ 

댓글 1
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