부추 듬뿍 고추장불고기~

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촌아짐

부추 듬뿍 고추장불고기~

돼지고기와 부추가 궁합이 좋은건 다들아시죠~
텃밭에서 부추 한웅큼 베어와 고추장불고기에 듬뿍 얹어봤어요~^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 전지
1kg 구매
양파
1개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

고추장
4스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
맛간장
4스푼 구매
설탕
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
생강술
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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돼지고기는 핏물 제거후 고추장 4,고춧가루 4,맛간장 4,설탕 2,매실청 1,맛술 2,생강술 1,다진마늘 2를 넣어 잘 버무려둡니다

손질해서 씻은 양파는 굵게 채썰고 부추도 듬성듬성 잘라줍니다

팬에 양념한 고기를 넣고 약불에 볶아줍니다.(이때 좀 뻑뻑하다 싶으면 식용유를 두르고 볶으셔두 좋습니다)

고기가 어느정도 양념이 베어들면 양파를 넣고 볶아줍니다.(처음부터 같이 넣고 볶으셔두 됩니다)

거의 완성되었다 싶을때 부추를 올리고 뚜껑을 덮어 살짝 숨을 죽여줍니다.(드실때 섞어서 드시거나 고기에 부추 얹어드시거나 취향껏 드심됩니다)

: 입맛에 맞게 양념은 가감하세요~

고추장불고기 관련 상품

등록일 : 2017-06-20 수정일 : 2017-06-21

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

댓글 2

#돼지고기고추장불고기 #고추장불고기 #부추고추장불고기 #돼지고기 #부추 #저녁 #반찬 #인기 #반찬

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