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lee쉐프

오이 간장 장아찌

오이가 냉장고 안에서 물려지려고 합니다

이래 저래 먹고 딱하나 남아 있어서 더 물러

버려지기 전에 장아찌를 담았습니다
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이 1개
  • 양파 1/2개
  • 고추 2개
  • 홍고추 1개
    [양념]
  • 간장 1컵
  • 설탕 1/2컵
  • 다시마물 1컵
  • 참치액 1/6컵
  • 식초 1/2컵
  • 조미술 1/6컵
조리순서Steps
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오이는 깨끗이 씻어놓고 양파도 씻어놓습니다
오이는 얇게 썰고 양파도 썰고
홍고추 청량고추도 적당히 썰어놓습니다
용기에 담고
간장소스을 끓입니다
끓인 간장물을 붓습니다
3일후 간장만 따라서 다시 한번 끓인후 식혀서 붓습니다
팁-주의사항
간장물을 끓여서 뜨거울때 붓습니다.2-3일후 두번째 끓여서는 완전히 식힌후에 붓습니다.

등록일 : 2017-06-20 수정일 : 2017-06-21

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 1

Ruth1101 2018-08-31 10:05:51

맛있어요 

쉐프의 한마디2018-08-31 10:21:35

장아찌도 담그시고 요리를 잘 하시나봅니다.맛있게 드시고 환절기 감기 조심하세요.좋은 맘으로 글올려 주셔서 감사합니다.

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