행복한 달걀이 건강한 꽈리고추를 만났을 때

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돌맹이72

행복한 달걀이 건강한 꽈리고추를 만났을 때

이 요리는 조리법이 쉬운 음식으로 혼자사는 사람들애게 추천하며
노른자에 고소함이 간장 양념, 그리고 꽈리고추의 매콤함이 잘 어울린다.
반찬이 없을때 먹으면 좋고 짭쪼름하고 고소한 맛으로 어린이들도 좋아하는
음식이다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달걀, 꽈리고추, 간장, 설탕, 마늘,

계란(한판 + 20개) 20분간 끊는 물에 삶기
자취방에 있는 냄비가 작아 두번에 걸쳐 삶았음

냄비에 간장(0.9L), 물(적당 량), 꽈리고추(하나로마트 기준 한팩), 마늘(하나로마트 기준 한봉지), 설탕(적당량)을 넣어 10분간 끓임

20분간 삶은 계란을 찬물에 넣어 5분간 방치 후 껍질 제거

껍질 제거한 계란을 step 3 과정을 거친 냄비에 넣어 약한 불로 30분간 조린 후 1시간 동안 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관

: 달걀 삶기는 20분이 적당하며, 짜지 않게 물 조절이 필요함.

꽈리고추달걀장조림 관련 상품

등록일 : 2017-06-18 수정일 : 2017-06-18

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#행복한 #복지 #계란

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