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저녁노을

같은 재료 다른 맛, 장록 나물 2가지

장록 나물은 어릴 때 친정엄마가 자주 해 주던 음식으로 어린순을 꺾어 나물을 무치기도, 초무침을 해주기도 하셨습니다. 친정엄마에게 배운 장록 나물 2가지입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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1. 장록나물
장록은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
멸치 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐낸다.
고추장, 감식초, 매실진액, 깨소금, 참기름, 마늘 등 양념을 만들어준다.
양념에 썰어둔 장록 나물을 넣어준 후 조물조물 무쳐주고 마지막 간은 소금으로 맞춘다.

등록일 : 2017-06-18 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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