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일곱향기

돼지고기 된장구이

된장소스와 돼지고기의 환상의 조화!

돼지고기 된장구이는 만들기도 쉽지만

맛은 좋아 가족 모두 구나 좋아해요~

미리 된장소스에 재워놓았다가

반찬으로 프라이팬에 구워 먹어도 좋고,

캠핑 가서 숯불에 구워 먹으면 더 맛있어요~~^^
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기(목살) 400g
  • 후춧가루 약간
  • 식용유 약간
  • 통깨 약간
  • 대파 흰부분 3대
  • 깻잎 10장
    [된장소스]
  • 된장 2큰술
  • 설탕 2큰술
  • 청주 1큰술
  • 맛술 2큰술
  • 마늘 1큰술
  • 생강즙 약간
조리순서Steps
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돼지고기는 키친타월로 핏기를 제거해 주세요.
분량의 된장소스를 만들어 주세요.
고기에 후춧가루를 뿌려 주세요.
고기에 된장소스를 발라서 냉장고에서 2시간 이상 숙성시켜 주세요.
깻잎은 채썰어 놓고
파채는 물에 잠깐 담궈 두세요.
중불에서 예열된 팬에 식용유를 약간 두르고 앞뒤를 구워준 뒤 약불에서 익혀 주세요.
맛있는 돼지고기 된장구이 완성!
깻잎과 파채와 함께 먹으면 정말 ~~~맛있어요!
팁-주의사항
* 된장의 염도에 따라 된장소스에 들어가는 된장의 양을 가감하세요.
* 돼지고기 된장구이는 짜면 맛이 없어요.

등록일 : 2017-06-16 수정일 : 2017-06-16

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레시피 작성자About the writer

일곱향기

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