【집에서 만드는 양념감자튀김】

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조밍키♥

【집에서 만드는 양념감자튀김】

조금은 수고 스럽더라도 몸에 좋은 양파가루를 만들어서 사랑하는 가족님들 건강과 입맛을 사로잡아 보셔용~♥

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 큰사이즈
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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햇양파중간사이즈5개를 얇게 채썰어서 식품건조기에 70도로 8시간정도 건조 시켰어요~~저는 집에 마늘도 많아서 마늘도 10개 편썰어 같이 말려서 갈았습니다 :-)

식품건조기

요렇게 빠스락빠스락 말려서
(확실히 말리셔야해요~ 아님 갈았을때 가루가 아니라 서로 달라붙어 덩어리가 져요;;☜경험 자 ㅎㅎ)

믹서기에 갈아 주심 끝~! 양이 조금 작죠. .;
그래도 한번 만들어 두심 요리하실때 두루두루 단맛을 내주면서 향과 감칠맛이 굿임돠~!무엇보다 양파가루가 그렇게 몸에 좋다고 합니다~ 아이들 간식만들때 건강하게 맛나게 만들수 있는 마법의 가루 인거 같아요^~^
효능은 너무 많아 네이버에 참고 해주세요ㅎㅎ☞☜

감자큰사이즈 한개를 조금 굵게 채썰어 물에 행궈 물기를 제거해 주세요~~

달궈진 식용유에 감자를 몽땅 넣고 튀겨 주심 거의 끝이에요^~^ 익어가는 중간에 서로 달라 붙어도 적당히 익으면 서로 떨어 지기 때문에 살짝씩만 뒤척여 주세요~ 너무 많이 뒤척이시면 감자가 부서질수 있어요~

요렇게 노릇하게 튀겨서 기름기를 쭉~빼서

양파가루 한스푼, 파슬리1/3스푼,소금1/4스푼,파마산치즈가루한스푼 넣으시고 뒤척여 주심 끝이에요^~^

롯데×× 양념감자를 원하실땐 설탕도 1/3스푼 넣으심 됩니다^~^
파마산치즈 가루의 꼬릿꼬릿한 향과 양파의 풍미가 자꾸 손이 가는 맛이에요^~^

: 스푼은 밥수저 기준입니다^~^

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등록일 : 2017-06-13 수정일 : 2017-07-17

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

댓글 2

#감자튀김 #간식 #간단간식 #야식 #양념감자 #초간단 #건강식 #간단메뉴 #인기메뉴 #손님초대

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