2,301
main thumb
포레스트키친

돈(豚)을 품은 달

저희는 친구들이랑 캠핑 자주가는데요 캠핑장 가면 삼겹살 많이 구워먹자나요

근데 삼겹살 계속 똑같이 구워먹기만하면 식상하자나요 !

집에서 간단하게 소스와 코울슬로만 만들어가면 캠핑장에서도 색다른 이색요리를

즐기실 수 있어요!

이름하여 돈(豚)을 품은 달 !!

이름은 또띠아가 달모양 이자나요 ~ 거기에 착안해서 지어보았습니다 ㅎㅎ

시간 있으신분들은 영상도 꼭 참고 하시길 바래요 !
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [메인재료]
  • 돼지고기 삼겹살 500g
  • 또띠아 6장
  • 칵테일새우(크기는 취향대로) 약 300g
  • 피클 먹을만큼
    [코울슬로 기본재료]
  • 당근 1개
  • 오이 1개
  • 파프리카 2개
  • 양상추 1/4개
  • 캔옥수수 1/3개
    [코울슬로소스]
  • 마요네즈 6T
  • 머스타드 2T
  • 식초 2T
  • 설탕 2T
  • 소금 1꼬집
  • 후추 1꼬집
  • 파슬리 3꼬집
    [바베큐소스]
  • 케첩 2T
  • 우스터소스 1T
  • 설탕 1T
  • 맛술 1T
  • 간장 1T
  • 후추가루 1/2T
    [마늘기름장소스]
  • 참기름 5T
  • 다진마늘 2T

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
★또띠아 굽기
시중에 파는 또띠아를 살짝 구워줘요
너무 오래 구우면 바삭해지니 살짝 구워야해요!

시중에 파는 또띠아중에 구워서 나오는 제품도 있으니 잘 확인하세요!

★코울슬로 재료 손질하기
당근, 오이, 파프리카, 양상추를 잘게 썰어서 큰그릇에 담아주시고 캔옥수수를 넣어주세요

코울슬로에 들어가는 재료는 각자 취향에 맞는 채소를 넣어주시면되요

★코울슬로 소스만들기 & 코울슬로 완성
마요네즈, 머스타드, 식초, 설탕, 소금, 후추, 파슬리 순으로
넣어주시고 잘 섞어주시면 보름달에 함께 싸먹을 코울슬로 완성!
★새우굽기
준비한 칵테일새우를 올리브유에 약간 분홍빛이 될떄까지 구워요 이 친구도 이따가 보름달에 함께 싸먹을거에요
★동물복지인증마크 돼지고기 삼겹살
저는 포크밸리에서 파는 2.5CM 두께의 숫불고기용 삼겹살을 준비했어요
★삼겹살 초벌로 삶기
두꺼운 삼겹살을 바로 구우면 속까지 잘 안익어요
뜨거운물에 한번 삶고 구우면 고기도 부드러워지고 안까지 잘 익어요!
★삼겹살 굽기
초벌로 삶은 삼겹살을 팬에 구워줘요
삼겹살이 "황금빛"이 나면 아주 맛있게 구워졌다는 신호에요
★바베큐소스 & 마늘장소스 만들기
케첩. 우스터소스, 설탕, 맛술, 간장, 후춧가루를 섞어
보름달에 싸먹을 소스를 만들어줘요 !
마늘장소스는 삼겹살만 따로먹을때 찍어먹는용이에요
간단하게 참기름과 다진마늘을 섞어주시면 완성!
★보기좋게 플레이팅
보름달에 미리 싸놓는 것도 좋지만 !
취향에 따라 양껏 만들어 먹는 재미도 요리의 한 요소~!
팁-주의사항
돈을 품은 달 레시피는 자신의 취향에 맞게, 자신이 좋아하는 재료들을 추가 하실 수 있어요 "아 이거 넣으면 맛없을까" 이런 생각 드시면 일단 넣어 드셔보세요 왠만하면 거의 다 어울릴거에요 !
캠핑 가실때는 소스류, 재료류는 미리 만들어 가시는게 편하실거에요 !

등록일 : 2017-06-12 수정일 : 2017-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

포레스트키친

안녕하세요 요리영상/레시피/요리도구리뷰/실험요리를 좋아하는 미스터꽁입니다!

요리 후기 1

JESSIE:p 2018-03-22 07:29:28

제가 외국에 살고 타코를 자주 즐겨먹는데, 이거는 색다른 타코 맛이었어요 물론 맛도 좋았구요 

쉐프의 한마디2018-03-22 11:01:29

맛있게 드셧다니 기분이 좋네요 ^^ 감사합니다

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피