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가시장미

신김치어묵국! 김치요리 (간단 국물요리)

어제 오후 집을 다시 나서기 전 끓여놓았었던 신김치어묵국이에요.

그 덕에 저희 집 남자들, 저녁을 맛있게 먹었다지요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 신김치 230g
  • 사각어묵 2+1/2장
  • 양파(작) 1개
  • 대파 1/3대
  • 청양고추 1개
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 다시마육수 6컵
조리순서Steps
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[재료 손질]
1. 신김치 속을 털어내고 먹기 좋게 썰기
2. 사각어묵 손가락 두 마디 정도 크기로 썰기
3. 양파 채썰기
4. 대파+청양고추 쏭쏭 썰기
달구어진 냄비에 참기름을 두르고,
신김치를 넣고 달달 볶아주세요.
다시마 육수, 국간장을 넣고 끓여주세요.
끓으면 불을 낮춰 끓여주세요.
신김치가 거진 익으면 어묵, 양파, 다진 마늘을 넣고 끓여주세요.
대파와 청양고추를 넣고 끓여주세요.
마지막 간은 기호에 맞게 참치액, 국간장, 소금 등등으로 해주세요.
불에서 내리기 직전 냉장고에 자투리 야채 통에 담긴 홍고추가 반개 보이길래 그것도 함께 넣어줬어요.
팁-주의사항
기호에 따라 두부를 넣어도 맛있어요.

등록일 : 2017-06-12 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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